| Peso netto a confezione | 500gr |
| Confezioni per scatola | 18pz |
| Peso scatola | 9kg |
Ottenuta dalla macinatura dei chicchi di riso, può
sostituire in tutto o in parte la farina tradizionale, conferendo
alle ricette una maggiore leggerezza e digeribilità.
Può essere impiegata per la realizzazione di biscotti e per tutte le preparazioni di pasticceria in genere; è usata anche come addensante per sughi e per creme dolci o salate; con essa si realizzano crepes dal gusto molto delicato.
Data la presenza di amido, richiede l'uso di una maggiore quantità di lievito.
Può essere impiegata per la realizzazione di biscotti e per tutte le preparazioni di pasticceria in genere; è usata anche come addensante per sughi e per creme dolci o salate; con essa si realizzano crepes dal gusto molto delicato.
Data la presenza di amido, richiede l'uso di una maggiore quantità di lievito.